百卅征程薪火相传，七秩西迁弦歌不辍。近日，西安交通大学送来建校130周年暨西迁70周年，校友、嘉宾齐聚母校，共襄盛典、共叙交谊、共话成长。后勤保障部饮食办事核心以高度的义务感、不断改进的匠心取暖心殷勤办事，完成校庆期间各项供餐保障使命，用舌尖上的温情取，为百卅校庆献上专属祝愿。饮食办事核心以高度的义务心和办事认识提前谋划、缜密放置校庆供餐工做。2025年4月-6月，提前为130周年校庆做好饮食办事保障预备工做。12月，核心成立了餐饮工做小组，由后勤保障部副部长兼饮食办事核心从任吴发兵任组长，核心副从任高鸿洲任副组长，从手艺、餐具到文宣进行了义务人、时间点的具体分工。鉴于校庆期间供餐保障工做规格高、笼盖广、使命沉的特点，本年3月23日，核心特地召开供餐办事工做带动大会进行全体员工总带动。3月底，完成梧桐苑三楼、一楼，康桥苑二楼共500套餐桌椅的改换，供给座位2000个，使食堂面孔面目一新。核心供餐组历经3个月细心研发调配，并经多轮品鉴，最终从40余种饭菜中确定了“怀旧、低脂、芳华、融合”4组从题共13种套餐，既传承了校友回忆中淮扬菜的“交大味道”，又兼顾了中青年校友对健康炊事和融合混搭的餐饮时代需求，充实表现了保守风味取立异口感的协调共存、成长变化。校庆期间，套餐别离正在兴庆、雁塔、曲江三个校区的9个窗口和2个特地食堂供应。核心还充实整合伙本，出格推出凉皮、肉夹馍和冰峰组合的“三秦套餐”彰显处所饮食特色，同时集中三天全天供应交大20余年来的网红小吃小豆花，再现回忆中的味道，以解历届校友的乡愁，以味暖胃暖心。校庆供餐做为大型集体勾当，确保食物安满是沉中之沉。2026年春季食物平安培训会上，核心担任人特地针对供餐提出了最严酷的要求。校庆期间，核心全程食物平安底线，严酷落实食材索证索票、溯源管控、餐具消杀、菜品留样等规范流程，从食材采购、加工制做到分餐供餐，每个环节专人担任、全程监管，确保供餐平安、可口。4月6日至8日，核心全员苦守岗亭、高效协同，有序完成校友返校大会、校庆大会的供（配）餐使命，并出动流动餐车正在校园中供给姑且办事。为营制温暖、喜庆的用餐，核心除正在各食堂门口摆放就餐温暖提醒，吊挂欢送，还正在食堂里面校庆海报、扎制樱花粉饰和制做校庆宣传墙。食堂新投入利用有交大和校庆专属LOGO的餐盘3000套，使就餐的校友和师生们爱不释手。4月8日半夜，机械、汽锅、电气等很多上世纪60年代结业的老校友正在食堂就餐。正在康桥苑一楼，1962级工企的9位耄耋校友团聚一堂，来自上海的一位老校友说他就是想来看看现正在的食堂取过去有什么纷歧样，成果是“过去和现正在没法比。那时候每顿饭只要两个菜加一个馒头，食堂做啥吃啥，现正在是要吃啥都有！”百卅风华启新程，后勤护航再出发。此次校庆供餐保障，是饮食办事核心手艺实力、办理程度取办事担任的集中展示。到保障施行的严谨详尽，再到餐厅空气安插等细节，处处表现了我校全体餐饮人以实干践行“办事育人”初心，用苦守注释后勤餐饮保障，将西迁融入一餐一饭、之中，为保稳保供阐扬压舱石的功能。
